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2024/05/16
いちご

　気持ち良い青空が広がる5月、いかかお過ごしですか？

昨日、知り合いのいちご農家さんから大量のいちごを頂きました。
今シーズンの収穫は終わりなので、苗を刈り取る前に成っていたいちごを綺麗に
刈り取ったんだそうです。

「かがりあげ」とこの辺りでは言うんですね。筑後弁のようですね。
関東出身なので、こちらに来て初めて聞きました。
関東ではなんて言うんだろう？？ちょっと思いつかないです。。

そのまま食べてもすごく美味しいいちご。
リッチなホテルにも卸していたらしいいちご。
傷んで捨てることは避けたいので、半分ほど夜な夜なヘタ取りをしてジャムを作りました。

体重増加確定の美味しいいちごジャムが出来ました♡